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THE BROWNIE FROM RIO
BROWNIE FONDANT
Em 2021, no Flamengo – Rio de Janeiro, graças à união de talentos, nasceu o nosso Brownie Fondant.
Brownie fondant
Rico em Cacau, pedaços de chocolate.
Uma receita original criada por Olivier Gael para agradar ao paladar de todos, brasileiros e estrangeiros.
O sucesso dessa pequena aventura veio de uma receita criada para agradar a todas as camadas sociais.
PRODUTO FOODSERVICE
Você já literalmente derreteu de prazer?
É isso que todo cliente experimenta ao saborear um brownie Morro Azul.
As nossas preparações são elaboradas com ingredientes de qualidade e com um know-how único.
Rico em cacau, pedaços de chocolate, “fondant”, cremoso e leve.
Aqui está o segredo dos nossos brownies fondant.
PARA RECEBER A APRESENTACAO INSTITUTIONAL :
DO NOSSO BROWNIE FONDANT
Os nossos brownies fondant nasceram no Flamengo – Rio de Janeiro – Brasil.
Hoje são vendidos em todo o Rio de Janeiro, de Jacarepaguá a Pavuna, da Pedra do Sal a Madureira, passando por Ipanema, Copacabana.
Olivier Gael começou a vender brownies na praia. Uma receita original rica em cacau e pedaços de chocolate que demorou dois anos a desenvolver para se adaptar aos gostos de todas as categorias sociais.
Passando do informal ao formal, das vendas ambulantes nas praias às boutiques, quiosques e hotéis espalhados pelo Rio de Janeiro, esses Brownies se tornaram um referência.
Pela qualidade de seu brownie fondant, pelo fato de assumir uma imagem local como identidade de seu produto, de promover o funk, o samba, o hip hop, e não apenas o carnaval ou as praias, a empresa se tornou uma Love Brand com sua marca. fãs.
Devido ao seu sucesso, tornou-se também modelo e fonte de inspiração para outros empreendedores brasileiros de favelas ou “asfaltos”. Responsabilidade Social Empresarial assumida hoje motivando e ajudando outros empreendedores a se estruturarem.
Pega a visão, esse Brownies são mais que Brownies !
Hoje, OPARA Brasil Ltda quer estender a “vibe carioca” pelo mundo, daí sua presença na EXPO FAVELA – Paris, e encontrar business angels, investidores e parceiros para continuar seu desenvolvimento em todo o Brasil e o mundo.
BROWNIE FONDANT
Rico em cacau, pedaços de chocolate, “fondant”, cremoso e leve.
Em embalagem individual com tabela nutricional elaborada por Formula Consultoria – UFRJ e código barra









PARA ENCOMENDAR OU REVENDER :
IMPACTAR, MAS NÃO CRIAR DEPENDÊNCIA
Através dos Brownies, Olivier Gael e Paulo Cesar incentivam as pessoas a montar um negócio e tudo mais.
Levar empreendedorismo e independência financeira, não como montar uma fábrica de Brownies, mas como cada um consegue devolver um produto ou serviço na expertise de cada um.
- Trazendo capacitação, consultorias com o apoio do SEBRAE, secretaria da cultura – Prefeitura do Rio de Janeiro e a AMBA – Morro Azul associação dos moradores do morro azul.
- Trazendo alguma orientação,ajudando a entender come se monta e gestiona um negócio, usando a empresa deles como modelo.
- Até instituição perguntaram para duplicar esse modelo na África ou em outra comunidade.
Auxiliadora – SEBRAE RJ, 01.2025
PARA RECEBER A APRESENTACAO INSTITUTIONAL :
PRODUTOS FOODSERVICE
Ao ofertar Brownies Fondant com textura aveludada, pedaços de chocolates, crocância e sabor diferenciados, surpreendemos os mais exigentes paladares dos seus clientes e todo esse sabor, vem embalado com um toque de elegância e sofisticação.
PARA REVENDER CHAMA O PAULO CESAR :
UM + UM = MAIS
Desde 2021, as parcerias são essencial na evolução dos Brownies fondants : os nossos vizinhos e amigos, dois business Angels que financiaram a compra do forno e ajudaram a registrar a marca. E depois os encontros fizeram evoluir a nossa visão como com Patricia Marins (mulheres pretras financeiras) e o SEBRAE – RJ que ajudaram a dar uma base solida e transversal.









Para o primeiro paso na Europa, tivemos a oportunidade de participar a Expo Favela – Paris, mas também de fazer um evento em Veneza – Italia.
Com a marca de Rum, Carnival Sun Juice do cantor frances Joyestarr, inventamos um ritual de consumir o rum e brownie.
Os nossos maiores investidores sao os nossos clientes em B2B e B2C. Acreditaram num produto simples fora do padrão.
